大好物の海ぶどうをいただきました。琉球列島をはじめ、熱帯・亜熱帯地方に分布しミネラル豊富な海水と亜熱帯地方特有な、太陽光線を好んで育つ「海藻」です。カルシウム、鉄分、ビタミン類、ミネラル分を多く含み、しかも低カロリー な海藻です。我が家では、そのまま食べたり、他の海草と一緒に酢の物にします。
房の形やプチプチとした不思議食感がキャビアに似ている事から、地元沖縄では「グリーンキャビア」と呼ばれ、沖縄観光土産品BEST5に入った事もある人気商品だそうです。沖縄土産に、海ぶどうのエキス美容液を頂いた事がありますが、調べてみると美容に特化した効果もあるそうです。
海ぶどうは、抗チロシナーゼというメラニン色素を抑えてくれる作用があるとされ、注目されている美容に役立つ素材の一つです。
カテゴリー: ダイエット
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レモンたっぷり グリーンスムージー
少し風邪気味の週末には、薬の変わりにレモンたっぷりの家庭菜園で取れたお野菜のグリーンスムージー。レモンのビタミンＣ含有量は、100ｇ中50ｍｇ（ビタミンCの、1日の推奨量は、100mg)と、柑橘類中トップクラス。毎日のレモンで、風邪の予防になります。クエン酸を多く含んでいる事から、新陳代謝がさかんになり、老廃物を排泄し、血液を新しくします。代謝が活発になると、内臓器管も元気になりますので、疲労回復効果があります。クエン酸は体内でエネルギーとなる成分のひとつです。クエン酸の酸味が苦手な方には蜂蜜を加えてみて下さい。蜂蜜も沢山の栄養素が一杯の疲労回復のサプリメントです。(ハチミツに含有されているビタミン類には、ビタミンＢ１・Ｂ２・Ｂ６・葉酸・ニコチン酸・パントテン酸・ビタミンＣ・ビタミンＫ・ビオチンなどがあり、ミネラル類としてはカリウムを多く含んでいる他、ナトリウム・カルシウム・マグネシウム・リン・亜鉛・鉄・銅・マンガンなどが含有されています。)
グリーンスムージーラストウィーク
ブロッコリーは、ビタミンＣ、ビタミンＢ1、2、Ｅ、Ｋ、Ｕ、カロチン、鉄、食物繊維と、野菜の中でも特別に栄養バランスに優れています。そして、昨夜のスキ焼きの残りをとっておいた春菊。鉄分が沢山含まれる事はもちろん、免疫力を高め、ガンの予防や（βカロチンが非常に多く、活性酸素を無毒化）、胃腸の働きを高めるので、胃もたれも解消。（特有の香りのもと、αピネンやペリルアルデヒドなどの精油成分に効果があります） フルーツは、梨です。梨は古代から漢方薬として、とても重宝な果物でした。 特に梨の冷却効果は、内臓など体の内部の熱を冷まし、汗によって消耗された体液を豊富な水分が補ってくれます。何よりもうれしいいのは、梨のシャキシャキ感を出す「石細胞」と言われる食物繊維が、コレステロールを吸着し、吸収しにくくすることにより、血中のコレステロール値を下げると言われています。少し水分が多いので、梨を多めに入れました。この４週間、途中の海外出張では、毎日グリーンスムージーを探したり、リクエストしたりで少し苦労しました。それでも、出張に行く前に飲み始め、体重が少し落ちていたので、帰国後、又こうやって、始める事でき良かったです。４週間が終わっても毎日グリーンスムージー、旬の野菜を楽しみます。
グリーンスムージー便り
遠くルーマニアにいる甥っ子が送ってきてくれたグリーンスムージーのPhoto。１か月前から私のブログ以外にもFBで日々、グリーンスムージーをアップしていましたので、彼もそんな私に影響を受けて、最近スタートしたそうです。中身はまず、バナナです。バナナの糖質は、ブドウ糖、果糖、ショ糖、でんぷんなど多様です。これらの糖質は、体内に吸収される速度がそれぞれ異なり、徐々にエネルギーに変わるのでスタミナが長時間持続します。プロのバレエダンサーの甥っ子は、毎日激しい稽古が続いていますので、バナナは必須です。次にレモン。ビタミンCはもちろんの事、バレエダンサーは太れません。レモンは、肥満防止効果もあるそうです。そしてキウイ。抗酸化力アップと言われていますが、風邪の予防、疲労回復、美肌などに効果があります。食物繊維も豊富ですから、整腸作用に優れています。葉物は、カロテンの多い緑黄色野菜の中でも、栄養価は抜群のホウレンソウです。良く考えて作っています。人一倍身体の事を気を使っているからでしょう。ルーマニアでも毎日グリーンスムージー、頑張ってね。http://moondanceblog.blog.fc2.com/blog-date-20120919.html
早いものです。グリーンスムージーを初めて４週間目の週に入りました。帰国後、最初の私のグリーンスムージーは、少々人参が多すぎてグリーンにならず、人参スムージーのようです。中身は、人参、トマト、キャベツに洋ナシ入りです。洋ナシは、疲労回復作用があると言われていますので、出張で疲れた身体を強壮にしてくれます。
アロマテック グリーンスムージー
1日目のグリーンスムージーは、こんな感じ。青梗菜、ほうれん草、キウイ入り。青梗菜は、淡白な味ですが、カロテン、カルシウム、カリウム、ビタミンCなどが豊富に含まれています。カロテンは、ほうれんそうの半分ぐらいですが、緑黄色野菜の仲間では多いほうとされます。カロテンには抗酸化性があり、抗ガンや老化防止に役立つと言われています。ほうれん草は、硝酸塩が含まれていますので、筋肉に対して強壮作用があるので、ポパイのように筋肉増強、アスリートにもお勧めのスムージーです。消化を助け、腹部膨満感を取り去るオレガノのエッセンシャルオイルで、香りを加えて、私流アロマテックグリーンスムージーにしてみました。
香りのオイル：500mlの亜麻仁油にDr.VALNETのオレガノ精油を10滴加えます。このオイルを数滴振りかけます。とても素晴らしい香辛料となりました。
（※日本では、精油が食品として認められておりません。全てのオイルが経口出来るわけではありませんので、お気をつけ下さい）
王室御用達のデーツ
沖縄から初夏の便り
沖縄から、スナックパインが送られてきました。大好きなパイナップル、そしてこのスナックパイン（正式品種名は「ボゴールパイン」です）は、ちぎってスナックのように食べられるパイナップルです。酸味が少なく、糖度が高いので、とても美味しくいただけます。アッという間に家族で、無心にちぎって食べてしまいました。この季節、数か月しか沖縄でも食べられないそうです。とてもジューシーで、幸せな気分にひたりました。スナックパインに限らず、パイナップルには沢山の栄養素があります。よく酢豚などに入っていますが、肉などの食物に含まれるたんぱく質を分解し柔らかくしてくれるプロメラインが入っています。食物繊維がたっぷりで、カリウム、ビタミンＢ１，ビタミンＢ２，ビタミンＣも含まれています。パイナップルの酸っぱさのクエン酸は、新陳代謝を活発にし老化抑制し、身体の細胞を正常に働かせます。古くなった角質をスムーズに剥がし、皮膚細胞もみずみずしくなるので、ターンオーバーを正常にしてくれる働きがあります。美肌や夏バテ予防におすすめのフルーツです。
ダイエットはじめます
お誕生日プレゼントにストロングスからトレーニングのチケットを頂きました。今年の誕生日で一番嬉しかったのは、食の友との横浜での会食と、素敵なプレゼント。そして、プレゼントにモチベーションがかかったのが、このトレーニングチケットです。親友から紹介された大川達也さんは、日本最強のトレーナー集団ストロングスを率いる第一人者。
（写真右）
日本にはじめて約1,000種類近いスロートレーニングの手法を導入されました。顧客のニーズに合わせたトレーニングを提供してくれます。トレーニングの事はあまり詳しくありませんが、本場アメリカのNFL選手のトレーニングとして、取り入れられているのがスロートレーニングです。NFLは怪我が多く、スキル練習や戦略ミーティングが多いスポーツだから、筋力トレーニングの時間を短くしたい、そこで取り入れられているのが、短時間で、効果的に行なえるスロートレーニングなのだそうです。ダイエットしたいと思っていたので、丁度このトレーニングでモチベーションがあがりました。スロートレーニングは、短期間で、効率的にやせたい私に最高に素晴らしいダイエットスポーツになるでしょう。
花俣トレーナーの意欲も絶対にダイエット成功させます。と社運をかけて11月まで面倒をみて下さるそうです。大川さん宜しくお願いします。私も11月11日にあるレセプションまでにダイエットしなければ、せっかく秋の素敵な洋服をゲットしたのに・・・・今度こそ、食いしん坊の私がダイエットをするためにはスポーツは欠かせないと思いました。色々考えて食事、オイル、スポーツのこの三種目ダイエットを始めます。