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　グリーンスムージーの４週間に参加して、はや最後の週末。今日のスムージーは、やはり、自分のお気に入りの組み合わせとなりました。
ブロッコリーは、ビタミンＣ、ビタミンＢ1、2、Ｅ、Ｋ、Ｕ、カロチン、鉄、食物繊維と、野菜の中でも特別に栄養バランスに優れています。そして、昨夜のスキ焼きの残りをとっておいた春菊。鉄分が沢山含まれる事はもちろん、免疫力を高め、ガンの予防や（βカロチンが非常に多く、活性酸素を無毒化）、胃腸の働きを高めるので、胃もたれも解消。（特有の香りのもと、αピネンやペリルアルデヒドなどの精油成分に効果があります）　フルーツは、梨です。梨は古代から漢方薬として、とても重宝な果物でした。 特に梨の冷却効果は、内臓など体の内部の熱を冷まし、汗によって消耗された体液を豊富な水分が補ってくれます。何よりもうれしいいのは、梨のシャキシャキ感を出す「石細胞」と言われる食物繊維が、コレステロールを吸着し、吸収しにくくすることにより、血中のコレステロール値を下げると言われています。少し水分が多いので、梨を多めに入れました。この４週間、途中の海外出張では、毎日グリーンスムージーを探したり、リクエストしたりで少し苦労しました。それでも、出張に行く前に飲み始め、体重が少し落ちていたので、帰国後、又こうやって、始める事でき良かったです。４週間が終わっても毎日グリーンスムージー、旬の野菜を楽しみます。