今年も、ビタミンたっぷりなミカンゼリーの季節がやってきた。今風でないと感じる向きもあるかもしれないが、私はこの、変わらぬところが好き。村上開新堂のミカンゼリーは大切な方に贈りたい。
ひと夜かぎりのレストラン”JOHN KANAYA”
1970年代、西洋の先進的な料理、インテリア、洗練されたサービスは革新的で、数多くの著名人、セレブリティを魅了していました。日本でいち早くフランス料理を箸で食べるスタイルを提唱したのもこのレストランです。
そのレストランのオーナーだったのが、ジョン金谷鮮治氏。いつも真っ白なリンカーンコンチネンタルで店に来て、際立ったダンディでハンサムな紳士として異彩を放っていました。
そして、ここの初代料理長だったのが、”料理の鉄人”こと ラ･ロシェルのムッシュ坂井宏行氏です。10年間、鮮治氏の側で腕を振るったそうです。
その伝説のレストランが、渓谷の別荘、鬼怒川金谷ホテルで、一夜限りのイベントとして復活しました。
鮮治氏の孫に当たる現社長の金谷譲児氏が坂井シェフとコラボしてのスペシャルディナー。昔を懐かしむ当時の常連の方々がそのお子様、お孫さんを連れて、アットホームで素敵な時間を楽しみました。
フローラルボトル ツリー
帝国ホテルプラザのロビーでこんなものを見つけました。フローラルボトル ツリー花梨（カリン）
晩秋をイメージさせる香の一つに花梨があります。セレブを魅了するコルベアNY
海外のセレブリティや、美容業界に広くその名を知られたデヴィッド・コルベア博士。皮膚科医、内科医、ニューヨーク皮膚科学会の創始者、そして現役のチーフドクターでもあるデヴィッド・コルベア博士が博士が世に送り出したトライアドトリートメントは、現在、美容業界でもっとも効果の高い美容医療として認められ、多くのセレブリティたちに愛されています。世界中のメディアにも取り上げられ、その効果の程はアンジェリーナ・ジョリーも撮影前に駆けつけるという程で実証済み。せっかくニューヨークへ来たのだから、ぜひとも経験してみたいとばかり、グリニッチ・ヴィレッジ に程近い、コルベアNYへ行ってきました。
トライアドトリートメントはトリニティと呼ばれる３つのステージからなる美容医療です。
1stステージはミクロレベルから肌の活性を促すマイクロダーマプレージョン。古くなった角質を取り除き、瞬く間に透き通るような明るい肌に導きます。
2ndステージは肌の奥からあふれる活力をもたらすレーザートーニング。肌色を均一に保ちながら肌内部のコラーゲンに働きかけます。
3rdステージはマイルドなタッチのピーリング。肌に絹のような輝きと、きめ細やかさを与えます。
肌の自然な生まれ変わりを促すこの３つのプロセスによって、トライアドトリートメントは完成します。
カウンセリングを含めて１時間弱のトリートメントでした。
美容医療トライアドトリートメントの感想ですが、劇的に肌に張りをもたらし、しっとりとした潤いも一度に体感できました。飛行機に乗ることの多いこの時期ですが、いつまでも肌に潤いが保たれています。何より、夏のダメージを受けたお肌が回復しているのにはビックリです。初めて受けた、美容医療。大げさかも知れませんが、10歳肌が若返った気がします。
「理想的な肌環境を整えるだけで、肌は自分で癒し、生まれ変わる驚くべき力を発揮する」との博士の言葉の通り、コルベアNYだけの美肌テクノロジーで、肌が活性化して、素晴らしい状態になっている実感ができます。 劇的な変化で多くのセレブリティたちを虜にしてきたことも納得できます。
美容医療トライアドトリートメントに限りなく近い効果を実現するために開発された、コルベアNYのスキンケアライン『コルベアNY』はトライアドトリートメントの真髄を受け継いだスキンケアラインです。
コルベアNY独自のQuSome™特許技術は、栄養素の活性を保ったまま真皮の奥深くまで届けようという皮膚サイエンス。
コルベアNYには7種類のアイテムがあり、高いレベルで肌の生まれ変わりを導きます。
今月、日本初上陸。オペーク 丸の内とオペーク オオサカで発売。見逃せないコスメブランドです。
New York Dermatology Group
119 5th Avenue 4th Floor
New York, NY 10003
T. (212) 533 – 8888
Opaque Marunouchi
Marunouchi MY PLAZA Bldg. 1F/2F
2-1-1 Marunouchi, Chiyoda-ku
Tokyo 100-0005
Opaque Osaka
Hanshin Department Store 1F/2F
1-13-13 Umeda, Kita-ku
Osaka 530-0001
炎の彫刻 WaterFire Providence
ロードアイランド州 プロヴィデンスの人気イベントWaterFire Providence。追記
ロブスターや牡蠣が食べられる美味しいレストラン
Hemenway’s Seafood Grill & Oyster Bar
121 South Main St, Providence, RI 02903
TEL:401 351-8570
アートフェアー R.I.S.D.
私にとって楽しかったのは、テキスタイルの教室。各生徒達が自分の織機を持ち、作品を時間をかけて仕上げていくのは、とても素晴らしかったです。
すばらしい設備と環境をうらやましく思いつつ、地域の中に大学が根ざしているのが、とても興味深く、オープンキャンバスならではのイベントに、在校生だけでなく、卒業生やその家族も参加出来る、楽しい催しでした。夫の同窓会に便乗して、ニューイングランドの秋を楽しみました。
Sarabeth’s ＮＹでブランチ
サラベスは1981年ニューヨークのアッパーウェストでオープンの、人気レストランです。MISS KO by Philippe Starck
日本でスタルクと言えば、1989年に神宮前レストラン「マニン」のインテリアや、浅草「アサヒビールスーパードライホール・フラムドール」で一躍有名になった人です。
その彼がパリで手掛けた最新作は映画ブレードランナーを思わせる未来空間のレストラン。今や現実となった未来的な仕掛けが一杯。長身の美男美女に囲まれると、まるでＳＦ映画のよう。
料理はミステリアス エスニック フュージョン といったところ。肝心の御味の方ですが、意外にイケています。客は切れ目がないのですが、客席数は多いので、案外待たずに入店できます。
49/51 AVENUE GEORGE V 75008 PARIS
Tel:01 53 67 84 60
MISS-KO.COM
銀座奥田 ＯＫＵＤＡ Paris・Ｏｐｅｎ
東京でミュシュラン三ツ星、小十を率いる奥田透氏がパリに「銀座奥田」を２６日に開店した。パリで大切な和食の接待が必要になったら、迷わずにここ。隣で感嘆の声を上げるフランス人と、すばらしいフランスのワインセレクション以外にここがパリであることを感じさせるものは何もない。場所は、8区モンテーニュ通りにほど近い最高の立地。■住所/電話
7,Rue de la Trémoille, Paris 75008 France
Paris 01 40 70 19 19
■定休日
月曜日
火曜日 昼
■営業時間
ランチ １２時～１３時３０分
ディナー カウンターのみ １８時～
テーブル席（個室あり）２０時～
ラストオーダー ２１時３０分
■料金
ランチ １６０ユーロ
ディナー ２００ユーロ
※税金サービス料別途
御予約はＷＥＢサイトhttp://www.okuda.fr/
又は０３－５７６６－６３２３（日本語）でも可。