カテゴリー: ヨーロッパ

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caviar kaspi(Paris)

マドレーヌ広場でお勧めのお店は、キャビア・カスピア（caviar kaspi）。カスピ海でとれる高級キャビアを販売しています。キャビアはトリュフ、フォアグラと並び世界の三大珍味と称されるだけあって、本当に美味しかった。
ディアギレフのロシア・バレエで、パリ中がロシアブームだった時期、1927年に、ロシア移民アルカディ・フィクソンが創立したキャビア専門店です。
2階にはキャビア・レストラン。私は大のキャビア好き。お値段は、もちろん気になるところですが、Beluga（ベルーガ）が最高。キャビア”を生むチョウザメは、カスピ海周辺に生息する魚です。最大のベルーガ（シロチョウザメ）は体長6メートルに達し、産卵するのに約20年かかり、100年以上生きるともいわれます。長い間吸収した海の滋養分が卵に凝縮されるため、強い味と香りを味わえるのでしょうが、近年は漁獲量が激減していることから、2006年にカスピ海産のキャビアの国際取り引きが、ワシントン条約事務局によって当面禁止され、まさに“海の宝石”です。
Oscietra（オシェトラ）の粒は中サイズで、色は茶色がかったものからゴールドまであります。Sevruga（セヴルーガ）は小粒でダークグレー。　プチプチとした食感と口当たり、そして濃厚な旨味とその後味は、他の食べ物には真似することのできない満足感を得ることができます。

Caviar Kaspia
17 Place Madeleine 75008 Paris
01 42 65 33 32
http://www.caviarkaspia.com/

Restaurant Hiramatsu (Paris)

パリでのバレンタインディナー。夫が友人達を招待してくれたスペシャルディナーはRestaurant Hiramatsu。
バレンタインのこの時期パリのレストランの席はほぼ満席です。
伊藤シェフにキャンセル待ちを入れておいたのですが、前日にやっと連絡があり、胸をなで下ろしたようです。軽いフレンチが食べたいと言っていた友人達も満足してくれました。話に花が咲いて、気付いたらもう１２時。パリの夜は長い。
ここフランスで、プレゼントを贈るのは、男性から女性にです。今年の夫のプレゼントは、素敵な香水と可愛いらしいペンダントでした。
Adresse: 52, rue de Longchamp 75116 Paris France
TEL: 01 56 81 08 80
FAX: 01 56 81 08 81
Au déjeuner, de 12h30 à 13h30 heures
Au dîner, de 19h30 à 21h30 heures
Fermé samedi et dimanche

LES MILLE ET UNE NUITS(千夜一夜)

眺望の良いカフェ
雨が降っていたので、空き時間にちょっと変わった、展覧会に行きました。会場はアラブ世界研究所（Institut du Monde Arabe）。東洋の神話世界が生んだ千夜一夜物語がテーマです。
「終わりのない物語」であると同時に「千通りの終わりがある物語」でもある、この不思議な文学作品は、私達が抱くアラブ世界のイメージの源泉です。シェヘラザード、アラジン、シンドバッドなど、この千夜一夜物語に登場する人物たちから、造形作家、音楽家、文学者など多くの芸術家たちがインスピレーションを受けてきました。300点余りの展示作品より、この魔法に満ちたアラブの物語世界へ観客を誘う、大人だけでなく、子供も楽しめる展覧会でした。
そして、ここは建物もとても素晴らしいのです。フランス人建築家のジャン・ヌーヴェルが設計し、カメラの絞りのように開閉する金属製の幾何学模様が、窓からの日差しを調整する仕組みになっているのです。最上階にはカフェもありますが、訪れる人は少ないようで、ゆっくり出来ます。セーヌ河沿いの比較的高層のビルなので遮るものがなく、素晴らしい眺望を楽しめます。美味しいペパーミントティーに中東のお菓子を楽しめます。
アラブ世界研究所
Institut du Monde Arabe
住所
1 rue des Fosses Saint Bernard – 75005 Paris
Metro
１０番線：Cardinal Lemoine
７・１０番線：Jussieu
Phone　01 40 51 38 38
開館時間　10:00～18:00
閉館日　月曜・５月１日
ＨＰ http://www.imarabe.org/

まつ毛の美容液　　リポシル　エキスパート　

友人から、海外旅行のお土産に、リポシル エキスパート　アイラッシュ トリートメントジェルを頂きました。
毛母のメラノサイトに働きかけ、より黒々と美しい、漆黒のまつ毛へ！とのキャッチフレーズに思わず惹かれます。
20世紀のベストコスメの第41位に輝いた、世界で初めて作られたまつ毛用エッセンス「リポシル」が、約65年の時を経て、リニューアルしたそうです。
２種のアミノ酸とシルクプロテインを加え、まつ毛表面のキューティクルを美しく、そして、まつ毛内部のタンパク質を強化する働きを加えている上、インドのアーユルヴェーダでもなじみの深いコレウス根エキスが配合されています。まつ毛の修復、保護作用に加え、より高い発毛促進効果と、ダメージや加齢とともに薄くなる色素も濃くする働きも併せ持つ、新しいコンセプトのまつ毛用美容液です。毛根、毛髪に加え、毛母のメラノサイトにも働きかける、新しい発想のまつ毛用エッセンスなので、早速試してみようと思います。この会社は、第二次世界大戦中、パリのDr.ダニエル・ロシュが植物から開発した火傷の治療薬に発毛効果があったことから、その技術を応用し、まつ毛用エッセンス「タリカリポシル」が生まれたそうです。1948年のブランド創立以来、タリカは60年以上に渡り、単なるスキンケア商品とは一線を隔した、目元を中心とした様々なトラブルに対応するスペシャルケア製品を提供しています。そして、タリカ製品は、パリの国立大学病院ラ・ピティエ・サルペトリエールの臨床試験により、その効果が実証されているそうです。

パーティーシーズン到来　Noel d’Opera

スモークサーモンとヘリングのマリネ
パーティーシーズン到来、恒例ＡＣＴ４主催の「Noel d’Opera」へ行ってきました。今年はワーグナー生誕200年を前に、ALL Wagner Programを楽しむ会でした。音楽界だけでなく19世紀後半のヨーロッパに広く影響を及ぼした中心的文化人の一人でもあるワーグナーの素晴らしいプログラムを贅沢に楽しみました。
パーティーのスタートは、指揮者の濱一さんを迎えてのオーケストラ、ワーグナープログラム 『ニュルンベルクのマイスタージンガー』序曲 『ワルキューレ』第一幕より“あなたこそ春” 『リエンツィ』序曲。ソプラノの小濱妙美さんがゲストで、素晴らしかったです。
ウエスティン東京の総料理長、沼尻シェフによるルードヴィッヒ2世がワーグナーを招いた時のディナーを再現したお食事。
そして、カジノタイム、ダンスタイムと、大人が楽しめる余韻が残るパーティでした。

BVLGARI イタリア至高の輝き展

リチャード・バートンからの結婚のプレゼント
リズのコレクション
インタラクティブ・アーティストの松尾高弘氏のクリエイトした体感展示
ブルガリの回顧展が明日から始まりますが、今夜はプレスの為のプレビューパーティーに行ってきました。ブルガリ銀座タワーの５周年を記念して、日本初公開となるエリザベス　テイラーの遺品など、ブルガリ家が所有するブランド創設から128年の歴史を垣間見る事の出来る、稀少なアーカイブ約90点を展示。歴史的名品の数々によって、その足跡をたどります。昨年のクリスティーズのオークションでのエリザベステーラーコレクションも素晴らしかったのですが、今日のコレクションも息が止まるほどの美しいコレクションでした。今日あらためて、ブルガリの世界観を垣間見る事の出来た素敵な時間でした。
●イタリア至高の輝き展
　場所：ブルガリ銀座タワー4F「サローネ コンドッティ」、8F「ブルガリ ホテルズ&リゾーツ・東京レストラン」のプライベートラウンジ
　　　　東京都中央区銀座2-7-12
　時間：午前11時～午後8時（入場無料）
　　　　※11月11日（日）、13日（火）、19日（月）、20日（火）、24日（土）、29日（木）、
　　　　　12月4日（火）、8日（土）は、貸し切り予定。詳細は別途問合せ。

Fernando Pensatoのオリーブオイル

Fernando Pensatoのオリーブオイルをフランスの友人からいただきました。
ペランツアーナ種という、フランス南部原産の珍しい種類だけから、採られたオイルだそうです。手摘みされた実を、花崗岩の石臼でひいた、フレッシュな感じのエクストラヴァージンオリーブオイルです。早速、使ってみると、どんなお料理にも合います。フランスの有名レストランで使用されている位の味もさることながら、ユニークなデザインのパッケージも素敵です。
オリーブオイルは、脂肪酸、ミネラル、ビタミンと大きくは3種類の成分を含んでいますが、脂肪酸の中でもオレイン酸の含有量はどの植物油より豊富です。
オイルが酸化すると体に有害な過酸化脂質となりますが、オレイン酸は最も酸化しにくいオイルで、しかも脂質代謝（脂質をエネルギーに代える）、糖代謝を活性化させますので、皮下脂肪の主成分である中性脂肪がつきにくくなり、整腸作用や胃健作用もあるので健康的に効果あるダイエットをするのに最適です。地中海沿岸では不老長寿の秘薬として古くから使用されているそうです。

Breuer（ブリュワー）Parisでのお買い物

デザイナー自ら選んでくれました
遊び心ある質感に思わず購入
アラン（現社長）の兄弟でもあるデザイナーのウォルター氏
ブリュワーのフラッグシップショップでのお買い物は、夫の楽しみの一つ。エレガントでカジュアル、色だけではなく、遊び心のある布の質感がたまらないとか。パンツやジャケットの繊細なその作りは世界のラグジュアリーを経験した者なら肌で感じられ、シーズン毎に戻って来る熱烈なファンがいるのもうなずけます。スーツ、ジャケットや、歴史の深いネクタイ、スカーフを始め、パンツ、ジャケット、ブルゾン、Tシャツ、ポロシャツ、セーター、カーディガン、シャツ各種、下着、水着等沢山のアイテムがあります。南フランスの太陽の光の元で厳選された素材を、デザイナーのウォルターが、パリの世界観の中でデザインし、イタリアのテキスタイルの工場だけでの生産を続けています。
スペインのマドリッドにもフラッグシップショップ、そしてニューヨークのサックスフィフスアベニュー(Sak’s Fifth Avenue) にもショップがあります。
日本国内お取り扱い店
＊ネクタイ　スカーフ　小物
伊勢丹メンズ（新宿）、三越（日本橋、銀座）、ユナイテッドアローズ、ビームス、シップス、エディフィス、阪急（東京、大阪、博多）、バーニーズニューヨーク（銀座）、ノーリーズ、英國屋、ナノユニバース、ドレステリア、バタク
＊ネクタイ、スカーフ、 セーター、水着等
アダム エ ロペ
Paris プラスヴァンドームのすぐ近く
14 Rue de la Paix Paris 75002　　http://www.breuer.fr/site.html

Breuer（ブリュワー）Paris

フランスのメンズファッションブランドのBreuer（ブリュワー）は今年で創業１２０年を迎えました。パリのプラスヴァンドーム広場近くにあるフラッグショップへ行って来ました。オーストリアのウィーンの文化が華やかであった1892年にマーカス ブリュワーによって創業された老舗ブランドです。
その後、ベルギーでネクタイの生産を始め、１９５１年には太陽の注ぐ南フランスのニースにおいて息子エリックによって、リヨンの自社工場で製造された新たな時代を先取りしたカラフルな色も含めたネクタイのコレクションを発表しました。生地のカッティングやカンヌキ止めなども丁寧な手仕事で行われ、伝統的な作りが堪能できます。そしてなんといっても〈BREUER/ブリューワー〉の魅力は、その発色の美しさ。フランスブランドには色の綺麗なものが多い中で、特にこの〈BREUER/ブリューワー〉は秀逸。イメージコンセプトは、 50−60年代のフレンチリビエラスタイル。南仏特有の果実の色や地中海の鮮やかなブルーなどを基調としたネクタイは、着こなしにエレガントさを加えてくれるでしょう。14 Rue de la Paix Paris 75002
http://www.breuer.fr/site.html

グリーンスムージー便り

遠くルーマニアにいる甥っ子が送ってきてくれたグリーンスムージーのPhoto。１か月前から私のブログ以外にもFBで日々、グリーンスムージーをアップしていましたので、彼もそんな私に影響を受けて、最近スタートしたそうです。中身はまず、バナナです。バナナの糖質は、ブドウ糖、果糖、ショ糖、でんぷんなど多様です。これらの糖質は、体内に吸収される速度がそれぞれ異なり、徐々にエネルギーに変わるのでスタミナが長時間持続します。プロのバレエダンサーの甥っ子は、毎日激しい稽古が続いていますので、バナナは必須です。次にレモン。ビタミンCはもちろんの事、バレエダンサーは太れません。レモンは、肥満防止効果もあるそうです。そしてキウイ。抗酸化力アップと言われていますが、風邪の予防、疲労回復、美肌などに効果があります。食物繊維も豊富ですから、整腸作用に優れています。葉物は、カロテンの多い緑黄色野菜の中でも、栄養価は抜群のホウレンソウです。良く考えて作っています。人一倍身体の事を気を使っているからでしょう。ルーマニアでも毎日グリーンスムージー、頑張ってね。http://moondanceblog.blog.fc2.com/blog-date-20120919.html


早いものです。グリーンスムージーを初めて４週間目の週に入りました。帰国後、最初の私のグリーンスムージーは、少々人参が多すぎてグリーンにならず、人参スムージーのようです。中身は、人参、トマト、キャベツに洋ナシ入りです。洋ナシは、疲労回復作用があると言われていますので、出張で疲れた身体を強壮にしてくれます。