わざわざ行きたいと思う、千葉県柏市の中華料理のお店、文菜華。
千葉と言っても、都内から電車でほんの30分です。
今回、千葉に来たついでに足を延ばした甲斐がありました。
ここは料理人の突っ張り方、主義主張が大好きです。
シェフのこだわりが、料理だけでなく、地場の食材にもたっぷり感じます。
さりげないのですが、私は中華の場合、お茶に拘っているお店かどうかに関心があります。ここは、しっくりする程お茶が美味しいお店です。甘みがあって何とも言えないお茶です。
次回は美食家のお友達連中を引き連れて行こうと思います。
味はもちろん、コストパフォーマンスの良いことも素敵です。
オーナーシェフ 渡辺展久
モダンチャイニーズ、創作中華
〒 277-0011 千葉県 柏市 東上町2-2
TEL 04-7164-5211
LUNCH ：11:30~14:30 （L.O.13:00）
DINNER：17:30~23:30 （L.O.21:00）
CLOSED: 毎週月曜日・第二火曜※祝日の場合は翌火曜
