桶柑（タンカン）

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　沖縄から送られてきたタンカンです。見た目は少々難有りですが、味はピカイチ。ちょっと野生的な感じがすばらしく、見かけからは想像できない甘さです。適度な酸味とあいまって、ヤミツキになる、沖縄の冬の定番です
　皮を剥くとオレンジを思わせる香りが広がります。部屋においてあるだけでも豊かな香りがして幸せな気分にしてくれます。とても寒い風邪の季節の果物としてビタミンＣの摂取が沢山でき、免疫力を高めてくれます。
果皮に含まれる精油成分がたっぷりなので、皮はお風呂に浮かべると素晴らしい香りがします。又、より身体を温めてリラックス出来ます。風邪を引きそうな時や咳や悪寒がする時には、皮とショウガを同量刻み、水から煮て煎じたものに黒糖を加え、お湯で割って飲むこの時期の風邪薬です。
　皮を日に干してよく乾燥させておけば、香りが保たれていつでもバスエッセンス代わりになります。そして、食欲がない時には、食欲を刺激し、元気にしてくれます。オーガニックだからこそ、そんな使い方も出来ます。