ヴァカンス気分

サンデーブランチに完熟トマトでガスパチョ（Gazpacho)を作る。冷静トマトスープは、とてもヘルシー。二人分ならば、トマト3個は皮をむいてざく切り、青ピーマン、赤パプリカ、きゅうり、バゲット、玉ねぎはさいのめ、各1/3にんにくはみじん切りにして、オリーブオイル大さじ１シェリービネガー大さじ１パプリカ（粉末）小さじ1/2塩、こしょう少々水２０ccを入れてミキサーにかけて出来上がり。テラスで、休みの日にシャンパンブランチは、ヴァカンス気分。（湯河原にて）