横浜の生香園へ行きました。オーナーの周富輝さんが随分前から、私の大好きな最高の燕窩（えんか）の美肌料理を誕生祝いに作って下さるとの事、楽しみにこの日を待っていました。私の美容法の一つにツバメの巣の美容法があります。ツバメの巣には、人の免疫機能と深い関わりがあるシアル酸が豊富に含まれておます。シアル酸は、母乳が脳神経細胞、生殖器など基本的生命維持に関わるところに多く存在して、免疫力の向上、内臓諸器官の機能向上、自然治癒力の向上などに関わっていると考えられています。生まれた赤ちゃんの初乳に多く含まれています。そして女性に嬉しいEGFがたっぷり含まれtいますので、細胞が若々しくお肌が瑞々しく輝くのです。そんな魅力的なツバメの巣のお料理は、素晴らしい美肌料理です。翌朝が違います。このお料理（煮込み）に使われている量は、実は20人前の量です。デザートのトッピングに使うのならば、100人分は取れます。そんな貴重なツバメの巣をどっさり1年分の美容液を吸収。いいえ、それ以上です。我が家では、10日に一回はスープで食していますが、周さんのこのお料理は、美肌と免疫力をサポートするサプリメントのようなお料理です。19歳の時にお父様の経営するお店で修行して、厳しい料理哲学を受け継いで富輝風美味しい中華です。美食の友も大満足でした。
