フィンランドから野生のスーパーベリー

白夜の魔法　フィンランドの森で取れたbiokiaの自然栽培のワイルドフード、ホワイトチョコリンゴンベリーとドライビルベリーは疲れた時のおやつに最高です。リンゴンベリーにはプロアントシアニジンとレスベラトロールが豊富に含まれています。プロアントシアニジンとは非常に生理活性が高く、人体の弱アルカリ環境においても毛細血管の保護作用や活性酸素の除去にも優れた能力を発揮します。飲む化粧品と呼ばれていて、皮膚老化の予防をサポートしてくれます。また、プロアントシアニジンには尿路への細菌の付着を防ぐ作用があると期待されています。レスべラロールは強力な抗酸化作用を持つことで最近注目されています。アルブチンもふくまれており、シミ予防効果が期待できます。さらに、有機酸・ビタミンC・βカロテン・ビタミンB類の他・カリウム・カルシウム等を含んでいます。適度な酸味とチョコの甘さが上品にマッチしています。
ビルベリーは乾燥したもの。小粒の干しブドウといった感じです。フィンランド産のワイルドフードの一つでもっとも人気のあるビルベリーは、白夜による紫外線から身を守るため、栽培種のブルーベリーの約6倍のアントシアニンが含まれています。アントシアニンは目の健康をサポートしてくれる栄養素の一つです。フィンランドのビルベリーは抗酸化力が高く、ビタミンEとKと同様に食物繊維、銅、マンガンも豊富です。ヨーグルトやシリアルに混ぜてもさらに美味しく頂けます。